黄河口大米成东营“绿色名片”
2018-12-05 14:55:39 1484人浏览
作者:sysmaster

黄河口的土地里能长出这么好的水稻,确实出人预料。

上世纪六七十年代,第一批引进试种水稻的垦利农户不会想到,原本靠它填饱肚子的粮食作物,会走出“家门”,以“黄河口大米”的地理标志产品享誉全国,远销北京、上海、广州等城市,成长为一张凝聚着黄河口地域特色的城市绿色名片。

好米出自新淤地

“1972年,民丰公社在黄河堤坝上建起扬水站,开挖了一二三分干,村内引来黄河水,开发种植水稻。垦利街道办事处六村当年开发种植水稻350亩,水稻亩产量达350公斤,村民自此解决了温饱问题。”在《垦利乡村概览》一书中,对于水稻种植,六村村史中有这样一段记载。

作为水稻的主产区,垦利自上世纪六十年代开始引进试种,七十年代末逐步扩大到2万亩左右,至1992年便达到了18万亩。后来受黄河断流影响,水稻面积萎缩到不足10万亩。近年来,随着小浪底等水利工程的兴建,黄河水情得到有效改善,垦利区水稻种植面积逐年增加,去年种植面积达到了20万亩。

地域文化专著《黄河口文化旅游》一书对黄河口大米的赞美毫不吝啬,“颗粒饱满,白中透青,晶莹剔透,如粒粒珍珠,无论蒸、煮,清香可口,回味无穷。”这些描述并不夸张,在当地很早就有“一家煮饭十家香”的美誉。

“一方水土孕育一方稻米”。黄河口大米口口相传的优秀品质,恰恰是得益于独特的自然优势:

大米产区属于黄河入海口两侧新淤地带,位于北纬37度,与全球顶级水稻区日本新潟、韩国水源同一纬度,是世界公认的“水稻黄金纬度线”。这里光照充足,四季分明,年降雨量在600毫米左右,且多集中在夏季。而水稻“孕穗晒米”的关键时期,少阴多晴、昼夜温差较大,非常适合优质单季稻种植。

作为唯一的农业生产用水资源,黄河水中的泥沙含有多种有机质,既是保障有力的充足水源,又是营养丰富的天然肥料,适宜于水稻栽培,发展绿色、无公害农产品。黄河新淤地的重碱被黄河水压下后,少量碱会残存土中,这对于水稻品质的形成同样是一个有利因素。

在上世纪八九十年代,被称为“粳米中上乘品”的黄河口大米便登上了京、津两地市民的餐桌。上世纪九十年代初的《东营日报》曾刊发《东营大米俏销京城》的消息,报道了当年大米在京津的热销。

谷场处处打稻忙

从地理位置上来说,东营属于单季粳稻产区。从插秧时的“水刺新秧漫漫平”,到抽穗开花时的“落日漠漠稻花香”,再到收割稻禾后的“村北村南打稻忙”,黄河口大米在成为“盘中餐”之前要经历春、夏、秋三季的漫长孕育,这更赋予了它与各地大米“打擂台”比美、比质、比口感的积淀与实力。

上世纪九十年代初,垦利承担了当时国家计划委员会下达的10万亩水稻开发项目,为黄河三角洲地区水稻的种植、良种繁育、技术研发创出了一条成功道路。那一望无际的荒碱地,在东营人的努力下,竟变成了“稻菽千重浪,金色万里长”的江南实景。

目前,东营市水稻栽培的品种主要是“武育粳3号”“圣稻15”“圣稻16”“盐丰47”“阳光200”等优质高产新品种,通过先后推广实施汛期植稻、旱育大秧、稀落谷育壮秧及水稻标准化生产技术,优质水稻种植技术日趋丰富。尤其是近两年,垦利区承担实施了国家水稻机械育插秧项目,年均推广机械育插秧面积2万亩,为水稻实现机械化生产提供了有力保障。据垦利区农业局相关负责人介绍,2017年垦利亩产水平达到552.8公斤,总产稻谷10.89万吨。

稻谷属于原粮,加工成为白米之后才能食用,每到收获季节,随处都可看到用于脱粒的“谷场”。在垦利区垦利街道利泉村村民郑梦玉的儿时记忆中,俗话又叫“打场”的打谷场面热火朝天,有割稻子的、有用水泡过的稻草捆稻个的、有用小推车或者拖拉机运到打谷场的。

如今,“打谷场上打稻忙”的热闹场景已经远去,收割、烘干、加工、包装等全程机械化的操作解放了劳动力,也加速了粮食生产的现代化步伐。经统计,垦利区大米加工厂已达到6家,年加工能力达到10万吨。

飘香不止“北上广”

“好酒也怕巷子深。”在品牌的成长过程中,品质好还要吆喝好。

为了提高黄河口大米的市场影响力,东营市组建了市优质水稻专业技术协会,成立了院士工作站等多所科研机构。市、区先后在北京、香港、成都、济南等地举办了“民丰社”、“水城米仓”等黄河口大米推介会与新闻发布会,连续4年利用黄河三角洲国际农展会重要平台进行集中推介,全力打响黄河口大米品牌。

目前,垦利已形成以一邦合作社、万隆农林等为代表的水稻生产龙头,叫响了“水城米仓”“民丰社”等黄河口大米品牌,价格高出普通大米价格几倍之多。2011年,黄河口大米通过“地理标志农产品”认证,现已注册民丰社、水城米仓、黄河三角洲、鼎点、芦花飞雪等10个商标。

在铸造品牌的同时,水稻种植龙头企业将拓展市场的目光瞄向了网络销售。“目前,我们已有淘宝、京东等线上销售平台,线下建有自营的绿色农产品体验馆,并与胜大、鲁百等大型超市达成长期供货协议。”东营市一邦农业科技开发有限公司相关负责人告诉记者,产品已销往北京等全国10个大中城市,已在全国15个大中小城市建立销售网点,实现年销售优质大米1万吨以上,“‘水城米仓’品牌大米获得了中国绿色食品发展中心绿色食品A级产品认证和有机转换认证。”

“弱碱大米甜、弹可口”,“剩饭不回生”,“营养高、外观美、品质好”……“勇闯市场”的黄河口大米走上了北京、上海、广州等大城市市民的餐桌,也收获了广大消费者的“好口碑”,品牌美誉度、知名度不断提升。

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